🌍 Les métiers de l'hôtellerie

Agent de voyage / Conseiller tourisme

Conçoit et vend des voyages sur mesure pour les clients.

Animateur d'atelier

Tu animes des ateliers créatifs pour enfants et adultes. Pédagogie, créativité et contact humain.

Animateur de club de vacances

Organise et anime les activités pour les vacanciers en club ou village.

Barman / Mixologue

Prépare des cocktails créatifs et anime le bar d'un établissement.

Boucher artisanal

Découpe, prépare et vend de la viande en maîtrisant les techniques de boucherie et le conseil aux clients.

Boulanger artisan

Fabrique du pain et des viennoiseries artisanales.

Boulanger-Pâtissier

Fabrique et vend du pain, des viennoiseries et des pâtisseries de manière artisanale.

Brasseur artisanal

Fabrique des bières artisanales de la recette à la mise en bouteille, gère son activité commerciale.

Caviste / Conseiller en vins

Sélectionne, achète et vend des vins et spiritueux en conseillant les clients sur les accords et les appellations.

Chargé de promotion touristique

Tu crées et diffuses des campagnes pour attirer des touristes. Événements, partenariats et communication locale.

Chef cuisinier de collectivité

Conçoit les menus et gère la cuisine d'un restaurant collectif : école, hôpital, EHPAD, entreprise, armée.

Chef cuisinier gastronomique

Dirige la cuisine d'un restaurant gastronomique et crée des plats d'exception.

Chef de cuisine

Dirige la brigade d'une cuisine de restaurant : conception des menus, organisation des équipes, gestion des approvisionnements et garantie de la qualité des plats.

Chef de projet événementiel

Organise et coordonne des événements professionnels ou grand public : salons, conférences, mariages.

Chef pâtissier

Crée et supervise la production des desserts, viennoiseries et pièces sucrées dans un restaurant gastronomique, hôtel ou pâtisserie.

Chef traiteur

Prépare des repas et buffets pour des événements : mariages, séminaires, réceptions, livraisons.

Chocolatier artisan

Crée des chocolats d'exception avec des techniques artisanales.

Chocolatier-confiseur

Crée des chocolats, bonbons et confiseries artisanaux.

Commis de cuisine

Tu assistes les cuisiniers dans la préparation. Premier échelon de la brigade.

Concierge de palace

Répond à toutes les demandes des clients d'un hôtel de luxe, même les plus extraordinaires.

Conseiller en organisation d'événements

Tu conseilles des clients dans l'organisation de leurs événements. Créativité, logistique et prestataires.

Croupier

Anime les tables de jeux dans un casino (roulette, blackjack, poker), gère les mises et veille au bon déroulement des parties.

Directeur de croisière

Organise les animations à bord d'un navire de croisière.

Directeur de restaurant

Gère l'ensemble des opérations d'un restaurant : équipe, cuisine, service, budget, relation client.

Directeur de restaurant gastronomique

Gère l'ensemble des opérations d'un restaurant haut de gamme : salle, cuisine, finances, équipes et expérience client.

Directeur d'hôtel

Gère un établissement hôtelier : équipes, qualité de service, rentabilité et relation client.

Directeur office du tourisme

Tu diriges un office de tourisme et développes l'attractivité d'un territoire.

Femme de chambre / Valet de chambre

Tu assures la propreté des chambres et parties communes. Discrétion et rigueur au cœur de l'hôtellerie.

Fromager / Maître-fromager

Fabrique et affine des fromages artisanaux à partir de lait cru ou pasteurisé.

Gérant de restaurant

Dirige un restaurant au quotidien : cuisine, service, gestion financière et management d'équipe.

Glacier artisanal

Crée et fabrique des glaces et sorbets artisanaux avec des ingrédients frais et des recettes originales.

Gouvernant·e d'hôtel

Supervise l'entretien des chambres et veille à la qualité du service d'étage.

Guide-accompagnateur

Tu organises et guides des voyages thématiques. Itinéraires, logistique et animation de groupe.

Guide de haute montagne

Accompagne des clients en montagne (alpinisme, ski hors-piste, randonnée glaciaire), assure leur sécurité.

Guide nature / Accompagnateur randonnée

Accompagne des groupes en pleine nature (randonnée, trek, sports outdoor) et partage ses connaissances environnementales et géographiques.

Guide touristique

Accompagne des groupes de touristes et leur fait découvrir le patrimoine culturel et naturel.

Inspecteur des jeux

Contrôle la régularité des jeux et surveille les comportements suspects dans un casino pour prévenir la fraude.

Maître d'hôtel

Dirige le service en salle d'un restaurant, coordonne l'équipe et assure l'expérience client.

Manager de casino

Dirige les opérations d'un casino, gère les équipes de jeux, la relation client et les performances commerciales de l'établissement.

Manager restauration rapide

Tu manages une équipe en restauration rapide. Stocks, qualité du service et RH.

Moniteur de plongée

Enseigne la plongée sous-marine, organise et encadre les explorations en milieu aquatique.

Opérateur de parc de loisirs

Tu assures le bon fonctionnement des manèges et accueilles le public dans un parc.

Pâtissier

Crée des desserts, gâteaux et viennoiseries en restaurant ou boulangerie.

Pit boss / Chef de table

Supervise plusieurs tables de jeux dans un casino, manage les croupiers et veille à la sécurité et à la conformité des parties.

Poissonnier

Prépare et vend des produits de la mer frais : poissons, crustacés, coquillages, en maîtrisant la découpe et le conseil client.

Réceptionniste d'hôtel

Accueille les clients, gère les réservations et assure le bon déroulement du séjour.

Responsable événementiel

Conçoit et pilote des événements : congrès, festivals, lancements de produits.

Responsable hébergement / Yield manager camping

Optimise le taux d'occupation et le revenu d'un camping ou village vacances.

Responsable tourisme durable

Développe une offre touristique respectueuse de l'environnement et des communautés locales.

Revenue manager hôtelier

Optimise le chiffre d'affaires d'un hôtel en ajustant les prix en temps réel.

Second de cuisine

Tu secondes le chef cuisinier et organises la brigade. Formation solide et responsabilités.

Serveur de restaurant

Tu accueilles les clients et assures le service en salle. Sens du service essentiel.

Sommelier

Conseille les clients sur les vins et accords mets-vins dans un restaurant gastronomique.

Technicien machines à sous

Installe, maintient et répare les machines à sous et équipements électroniques de jeux dans les casinos.

Torréfacteur de café

Sélectionne les grains de café vert et les torréfie pour développer leurs arômes et créer des assemblages uniques.

Traiteur / Chef traiteur

Prépare et livre des repas pour des événements et réceptions.

Travel Designer

Crée des voyages sur mesure pour une clientèle exigeante.

Travel Manager

Optimise la politique voyages d'une entreprise : négociation des tarifs, réservation, conformité et bien-être des voyageurs.

Wedding planner

Organise des mariages sur mesure en coordonnant tous les prestataires.