🌍 Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme

Serveur de restaurant

Tu accueilles et sers les clients en restaurant, créant une expérience culinaire mémorable.

🎓 Voir les formations →
🧭 Profils compatibles : S-E E-S A-S
🌍 Serveur de restaurant

C'est quoi ce métier ?

Le serveur de restaurant est l'interface principale entre la cuisine et les clients dans les établissements de restauration. Il prend les commandes, conseille sur les plats et boissons, sert les repas et assure le bon déroulement du service en salle. Il travaille en équipe avec les cuisiniers, le chef de rang et le maître d'hôtel pour garantir la satisfaction des clients. Son rôle est essentiel pour créer l'ambiance et l'expérience gastronomique que recherchent les clients.

Concrètement, au quotidien

Par exemple, tu accueilles une table de quatre personnes, tu leur présentes la carte du jour, tu prends leur commande en notant les préférences alimentaires. Tu coordonnes avec la cuisine pour le timing des plats, tu serves les entrées puis les plats principaux en respectant les règles du service à la française.

17 316 €
Salaire débutant
23 832 €
Salaire confirmé

Les missions principales

Accueil des clients

Tu installes les clients à leur table, tu leur présentes la carte et tu les conseilles sur les plats et boissons selon leurs goûts.

Prise de commandes

Tu notes précisément les commandes, tu transmets les informations en cuisine et tu gères les demandes spéciales ou allergies.

Service en salle

Tu sers les plats dans le bon ordre, tu surveilles le bon déroulement du repas et tu interviens si nécessaire.

Encaissement et facturation

Tu présentes l'addition, tu encaisses les règlements et tu gères les différents modes de paiement.

Mise en place

Tu prépares les tables, tu vérifies la propreté de la salle et tu participes au nettoyage en fin de service.

Profils RIASEC compatibles

S-E E-S A-S

Questions fréquentes

Comment devenir serveur de restaurant ?

Tu peux accéder au métier sans diplôme spécifique, mais un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant est recommandé. Une formation courte en service en salle de quelques semaines peut suffire. L'expérience s'acquiert rapidement sur le terrain avec des formations internes dans les établissements.

Quel salaire pour un serveur de restaurant ?

Un serveur débutant gagne environ 17 316€ brut annuel, soit le SMIC. Avec l'expérience, le salaire peut atteindre 23 832€ brut annuel. Les pourboires peuvent représenter un complément de revenus significatif, variant selon le type d'établissement et la clientèle.

Quelles études pour être serveur de restaurant ?

Aucun diplôme n'est obligatoire, mais le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (2 ans) est très apprécié. Tu peux aussi suivre un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration. Des formations courtes en service client et techniques de vente sont également possibles pour se spécialiser.

Formations associées (6)

Liste non exhaustive des formations permettant d'accéder au métier.

Bachelor Hôtellerie

Bachelor · Bac+3

Bac requis → Bac+3 en sortie

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 3 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : 7000 €/an
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 88%
180 ECTS

Spécialités conseillées

  • Langues
  • SES

Options conseillées

  • Maths complémentaires

Modes d'accès

  • Candidature directe
  • Alternance

Reconnaissance

École reconnue
Candidature directe

Contactez directement l'établissement pour connaître les modalités d'admission.

Alternance

Contactez directement l'établissement pour connaître les modalités d'admission.

Exemples d'écoles

Vatel ITHQ (filiale France) ISTEC Glion (campus France) Institut Paul Bocuse Ferrandi Paris EHL Lausanne (cursus court) ESCF

Liste non exhaustive. Vérifiez les accréditations RNCP avant de candidater.

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

Bac Pro

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 3 ans

Modes d'accès

  • Parcoursup

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire

BTS Hôtellerie-Restauration

BTS · Bac+2

Bac requis → Bac+2 en sortie

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 2 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais d'inscription (public) — exonération possible sur critères sociaux
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 85%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • Langues
  • SES

Options conseillées

  • Maths complémentaires

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Apprentissage (CFA)

Contactez directement l'établissement pour connaître les modalités d'admission.

· Candidater

BTS MHR (Management Hôtellerie Restauration) couvre métiers

BTS · Bac+2

Bac requis → Bac+2 en sortie

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 2 ans
Rythme : Alternance
Coût : Gratuit
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 85%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • Langues
  • SES

Options conseillées

  • Maths complémentaires

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Apprentissage (CFA)

Contactez directement l'établissement pour connaître les modalités d'admission.

· Candidater

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

CAP

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 2 ans

Modes d'accès

  • Parcoursup

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire

MC Accueil-réception

Mention Complémentaire (MC) · MC (niveau CAP+)

  • Hôtellerie, Gastronomie & Tourisme
Durée : 1 an

Modes d'accès

  • Parcoursup

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Voir toutes les formations →
← Retour à la liste des métiers
Un souci ou une idée ?