Comment devenir maître d'hôtel ?
Pour devenir maître d'hôtel, il faut en général 2 années d'études après le bac (bac+2). La voie principale est Parcoursup. D'autres parcours existent : alternance, reconversion ou métiers tremplins.
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1
Parcoursup
La voie d'accès la plus courante.
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2
2-3 ans d'études
Bachelor Hôtellerie
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3
Diplôme d'État
Le diplôme visé.
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1
Parcoursup
La voie d'accès la plus courante.
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2
2-3 ans d'études
Bachelor Hôtellerie
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3
Diplôme d'État
Le diplôme visé.
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2-3 ans
Niveau d'études
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4
Voies d'accès
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24 000 € brut/an
Salaire de départ
Quelles études pour devenir maître d'hôtel ?
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Bac+2
Voie principaleBTS Hôtellerie-RestaurationParcoursup Alternance RNCP niv. 5BTS MHR (Management Hôtellerie Restauration) couvre métiersParcoursup Alternance RNCP niv. 5 -
Bac+3
Bachelor HôtellerieAlternance RNCP niv. 6Bachelor Revenue Management & Distribution HôtelièreAlternance RNCP niv. 6 -
Bac+5
Master Management HôtelierRNCP niv. 7 -
Certifications / Bootcamps
Les 4 voies d'accès
Parcoursup
5 formationsCandidature sur dossier via Parcoursup, après le bac.
Apprentissage / alternance
4 formationsFormation en alternance, sous contrat avec un employeur.
Candidature directe
2 formationsAdmission directe auprès de l'établissement.
Mon Master
1 formationCandidature en master via la plateforme Mon Master.
Sans diplôme ou en reconversion
Beaucoup accèdent à ce métier après un premier poste tremplin :
Qualités & compétences
- Service en salle
- Management
- Accueil client
- Protocole
- Langues
Le salaire de départ
Débutant
24 000 €
brut / an
Expérimenté
38 000 €
brut / an
Questions fréquentes
Comment devenir maître d'hôtel ?
Tu peux commencer par un CAP ou Bac Pro Commercialisation et services en restauration, puis évoluer progressivement de commis à serveur puis maître d'hôtel. Une formation en BTS Management en hôtellerie-restauration est aussi recommandée. L'expérience terrain est essentielle, généralement 3 à 5 ans minimum dans le service en salle.
Quelles études pour être maître d'hôtel ?
Un CAP Commercialisation et services en restauration ou un Bac Pro du même domaine constituent la base. Le BTS Management en hôtellerie-restauration option B (management d'unité de restauration) est très apprécié. Certaines écoles hôtelières privées proposent aussi des formations spécialisées. L'expérience pratique reste déterminante pour accéder à ce poste de responsabilité.
Pour aller plus loin
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