Agriculture, Agroalimentaire & Territoires Diplôme d'État

Comment devenir responsable qualité agroalimentaire ?

Pour devenir responsable qualité agroalimentaire, il faut en général 5 années d'études après le bac (bac+5). La voie principale est Parcoursup. D'autres parcours existent : alternance, reconversion ou métiers tremplins.

  1. 1

    Parcoursup

    La voie d'accès la plus courante.

  2. 2

    5 ans d'études

    AgroParisTech

  3. 3

    Diplôme d'État

    Le diplôme visé.

  • 5 ans

    Niveau d'études

  • 8

    Voies d'accès

  • 32 000 € brut/an

    Salaire de départ

Quelles études pour devenir responsable qualité agroalimentaire ?

  1. Bac+2

    BTS Industries Agroalimentaires
    Parcoursup Alternance RNCP niv. 5

  2. Bac+3

    BUT Génie Biologique — Agronomie
    Parcoursup
    BUT Génie Biologique — Sciences de l'Aliment
    Parcoursup
    Licence pro Agroalimentaire
    Parcoursup Alternance RNCP niv. 6

  3. Bac+5

    Voie principale
    AgroParisTech
    RNCP niv. 7
    École Ingénieur Agro
    RNCP niv. 7
    Master Nutrition et Sciences des Aliments
    RNCP niv. 7
    VetAgro Sup (Lyon)
    RNCP niv. 7

  4. Bac+8

    Doctorat Sciences Agronomiques et Écologie
    RNCP niv. 8

Les 8 voies d'accès

Parcoursup

4 formations

Candidature sur dossier via Parcoursup, après le bac.

Concours (hors Parcoursup)

3 formations

Admission sur titre (AST)

2 formations

Admissions parallèles

2 formations

Apprentissage / alternance

1 formation

Formation en alternance, sous contrat avec un employeur.

Candidature directe

1 formation

Admission directe auprès de l'établissement.

Doctorat CIFRE

1 formation

Mon Master

1 formation

Candidature en master via la plateforme Mon Master.

Sans diplôme ou en reconversion

Beaucoup accèdent à ce métier après un premier poste tremplin :

Qualités & compétences

  • HACCP
  • IFS/BRC
  • ISO 22000
  • Management équipe
  • Audit
  • Réglementation alimentaire

Le salaire de départ

Débutant

32 000 €

brut / an

Expérimenté

42 000 €

brut / an

Questions fréquentes

Comment devenir responsable qualité agroalimentaire ?

Tu peux accéder à ce poste avec un BTS ou DUT en agroalimentaire, complété par une expérience de 3-5 ans comme technicien qualité. Un diplôme d'ingénieur agroalimentaire ou un master qualité-sécurité alimentaire permet un accès plus rapide. L'évolution se fait généralement par promotion interne après avoir prouvé tes compétences techniques et managériales.

Quelles études pour être responsable qualité agroalimentaire ?

Après le bac, tu peux suivre un BTS Sciences et technologies des aliments ou un DUT Génie biologique option industries agroalimentaires. Pour un accès direct au management, privilégie un diplôme d'ingénieur en agroalimentaire ou un master en qualité-sécurité alimentaire. Ces formations incluent des stages obligatoires en entreprise pour te familiariser avec les réglementations du secteur. Les spécialisations en microbiologie ou hygiène alimentaire sont particulièrement recherchées.

Pour aller plus loin

Fiche métier responsable qualité agroalimentaire Formations qui y mènent Test d'orientation

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