🌾 Agriculture, Agroalimentaire & Territoires

Aquaculteur

Tu élèves poissons, huîtres et crevettes dans des bassins ou en mer pour nourrir la planète.

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🧭 Profils compatibles : R-I I-R R-E
🌾 Aquaculteur

C'est quoi ce métier ?

L'aquaculteur élève des poissons, crustacés ou mollusques dans des bassins, cages marines ou parcs à huîtres. Il contrôle la qualité de l'eau, surveille la croissance des animaux aquatiques et optimise leur alimentation. Il travaille en ferme aquacole, en mer ou en eau douce, en collaboration avec des biologistes marins et des vétérinaires. Ce métier combine expertise technique, respect de l'environnement et production alimentaire durable pour répondre à la demande croissante en protéines marines.

Concrètement, au quotidien

Par exemple, tu débutes ta journée en contrôlant la température et l'oxygénation de tes bassins à saumons. Tu distribues la nourriture en calculant les doses selon l'âge des poissons, puis tu examines leur comportement pour détecter d'éventuelles maladies. Une journée type peut aussi t'amener à nettoyer les filets de tes cages en mer ou à trier tes huîtres par taille.

22 000 €
Salaire débutant
30 000 €
Salaire confirmé

Les missions principales

Surveiller les animaux aquatiques

Tu observes le comportement de tes poissons ou coquillages pour détecter stress, maladies ou parasites. Tu interviens rapidement en cas de problème sanitaire.

Gérer la qualité de l'eau

Tu contrôles quotidiennement la température, le pH, l'oxygène et la salinité de tes bassins. Tu ajustes les paramètres pour garantir un environnement optimal.

Nourrir et soigner

Tu distribues l'alimentation adaptée à chaque espèce et stade de croissance. Tu administres des traitements vétérinaires si nécessaire.

Entretenir les installations

Tu nettoies les bassins, répares les filets et maintiens les systèmes de filtration. Tu veilles au bon fonctionnement de tous les équipements.

Récolter et commercialiser

Tu procèdes à la pêche ou récolte selon les cycles de production. Tu prépares tes produits pour la vente directe ou la distribution.

Compétences clés

Biologie marine Élevage Qualité eau Gestion Terrain

Environnement de travail

Ferme aquacole

Profils RIASEC compatibles

R-I I-R R-E

Questions fréquentes

Comment devenir aquaculteur ?

Tu peux commencer par un CAP Maritime aquaculteur en 2 ans ou un Bac pro Cultures marines. Certaines formations se préparent aussi en apprentissage dans des fermes aquacoles. L'expérience pratique est très valorisée, tu peux donc débuter comme ouvrier aquacole avant d'évoluer. Aucun concours n'est nécessaire pour accéder à ces formations.

Quel salaire pour un aquaculteur ?

En début de carrière, tu gagnes environ 22 000€ bruts par an comme ouvrier aquacole. Avec l'expérience ou en tant que responsable d'exploitation, tu peux atteindre 30 000€ bruts annuels. Les salaires varient selon ta spécialisation (pisciculture marine, conchyliculture), ta région et si tu es salarié ou exploitant indépendant.

Quelles études pour être aquaculteur ?

Le CAP Maritime aquaculteur est la formation de base en 2 ans après la 3ème. Tu peux poursuivre avec un Bac pro Cultures marines ou Productions aquacoles. Pour devenir chef d'exploitation, un BTSA Aquaculture en 2 ans après le bac est recommandé. Certaines écoles proposent aussi des formations courtes en aquaculture pour adultes en reconversion.

Formations associées (7)

Liste non exhaustive des formations permettant d'accéder au métier.

BPREA – Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole

Brevet Professionnel (BP) · Bac

Bac ou expérience agricole requis → Bac (BPREA) en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 1-2 ans
Rythme : Initial ou en emploi
Coût : Variable
Sélectivité : Peu sélectif
Taux insertion : 82%
Paris, Lyon, Bordeaux

Modes d'accès

  • Candidature directe

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 4
Candidature directe

Contactez directement l'établissement pour connaître les modalités d'admission.

· Candidater

BTSA Aquaculture

BTSA · Bac+2

Bac requis → Bac+2 en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais d'inscription (public) — exonération possible sur critères sociaux
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 81%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Physique-Chimie

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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Apprentissage (CFA)

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· Candidater

BTS Agricole

BTS · Bac+2

Bac+3 requis → Officier en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais d'inscription (public) — exonération possible sur critères sociaux
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 85%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Maths

Formations requises en entrée

  • Bac agricole

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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Apprentissage (CFA)

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BTSA Production Animale

BTSA · Bac+2

Bac requis → Bac+2 en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais d'inscription (public) — exonération possible sur critères sociaux
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 83%
120 ECTS
Paris, Lyon, Bordeaux

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Maths

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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Apprentissage (CFA)

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· Candidater

BUT Science et Génie de l'Environnement

BUT · Bac+3

Bac requis → Bac+3 (BUT SGE) en sortie

  • Énergie & Transition écologique
  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 3 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais universitaires (~170 €/an)
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 87%
180 ECTS

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Chimie
  • Maths

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Apprentissage (CFA)

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· Candidater

CAP Agricole

CAP · CAP

3ème requis → CAP (Bac-1) en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Initial (scolaire) ou alternance (apprentissage)
Coût : Gratuit en lycée professionnel public ou en CFA (apprentissage)
Sélectivité : Accessible
Taux insertion : 80%

Modes d'accès

  • Parcoursup (voie scolaire)
  • CFA (apprentissage)

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup (voie scolaire)

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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CFA (apprentissage)

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Licence pro Eau & Environnement

Licence pro · Bac+3

Bac+2 requis → Bac+3 en sortie

  • Énergie & Transition écologique
  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 1 an
Rythme : Alternance
Coût : Frais d'inscription universitaires + CVEC — exonération possible pour boursiers
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 87%
180 ECTS
Paris, Lyon, Bordeaux

Formations requises en entrée

  • BTS GEMEAU
  • BTS GMNF
  • BUT HSE
  • BUT MT2E

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Alternance

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

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Alternance

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