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Tu prépares des crêpes fraîches, les présentes et les vends aux clients ; un métier rapide, souvent en contact direct avec le public.
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Salaire moyen
1 823€ - 2 300€ / mois
Télétravail
Impossible
Évolution
Moyenne
Souvent recherché pour la saison estivale, foires et événements locaux ; bonnes opportunités temporaires et à temps partiel.
La popularité des food trucks et de la vente à emporter soutient la demande pour des préparateurs polyvalents.
Les attentes des clients et les normes sanitaires incitent à renforcer les bonnes pratiques et la traçabilité des ingrédients.
Le préparateur-vendeur de crêpes prépare la pâte, assure la cuisson des crêpes et galettes, garnit et présente les produits. Il travaille souvent dans des crêperies, sur des stands, en food truck ou lors d'événements.
Il accueille la clientèle, prend les commandes, encaisse et veille à la qualité et à l'hygiène des aliments. Selon la structure, il peut aussi gérer les stocks, préparer des boissons et participer à la mise en place du point de vente.
Le rythme peut être soutenu aux heures de pointe (pause déjeuner, soirées, marchés). Ce métier demande de la rapidité, de l'endurance, du sens du service et des gestes précis pour la cuisson.
Tu peux exercer seul sur un petit stand ou en équipe dans une crêperie plus structurée ; l'expérience permet de mieux gérer l'afflux et d'élargir les tâches (achats, gestion, formation de nouveaux salariés).
Tu fais de la pâte, tu cuis des crêpes et tu les vends aux personnes qui viennent manger. C'est comme tenir un stand où tu prépares et remets la commande rapidement.
Par exemple, un client commande une crêpe sucrée : tu prépares la pâte, tu verses sur la crêpière, tu cuis, tu ajoutes la garniture demandée et tu donnes la crêpe au client en encaissement.
Préparer les recettes de pâte, respecter les proportions et contrôler la conservation des ingrédients.
Cuire les crêpes sur la crêpière, ajouter les garnitures demandées et veiller à une présentation soignée.
Accueillir les clients, prendre les commandes, encaisser et conseiller sur les produits.
Assurer la propreté du plan de travail, respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP de base.
Suivre les stocks d'ingrédients, réassortir et signaler les besoins d'achat.
Monter ou préparer le stand/food truck, et effectuer les operations de nettoyage et rangement après service.
Tu peux travailler en crêperie, dans un food truck, sur les marchés et événements ou pour des traiteurs. Les petites structures et la vente ambulante offrent beaucoup de postes, souvent saisonniers.
1 823€ - 1 850€
Junior (0-2 ans)
1 823€ - 2 200€
Confirmé (3-5 ans)
2 000€ - 2 600€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Le salaire de départ est souvent proche du SMIC. Avec l'expérience, des responsabilités (gestion, horaires décalés, travail saisonnier) et selon le lieu ou l'indépendance, le salaire peut augmenter. Les rémunérations varient selon la taille et le type de structure.
Le vendeur en épicerie conseille et vend des produits alimentaires (frais et hors frais), gère les stocks et le rayon, assure l'accueil clientèle et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
