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Tu analyses des échantillons pour vérifier l'absence de bactéries ou la conformité microbiologique des produits. En laboratoire industriel, ton travail garantit la sécurité et la qualité des productions.
Salaire moyen
1 823€ - 3 000€ / mois
Télétravail
Impossible
Évolution
Moyenne
Les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques maintiennent des besoins de techniciens pour garantir la sécurité des produits.
La réglementation sanitaire et les exigences de traçabilité poussent à des processus de contrôle plus nombreux et formalisés.
L'usage croissant de méthodes moléculaires et d'automatisation demande des compétences nouvelles et des formations complémentaires.
Le technicien bactériologiste réalise des analyses microbiologiques sur des échantillons (produits, eaux, surfaces) pour détecter la présence de micro-organismes et vérifier la conformité aux normes. Il utilise des méthodes classiques (cultures, milieux sélectifs) et parfois des techniques plus récentes (PCR, méthodes automatisées).
Il prépare et stérilise les milieux, prélève et traite les échantillons, suit des protocoles stricts et enregistre les résultats dans des bases de données. Il applique les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (traçabilité, maîtrise des risques biologiques).
Dans l'industrie, il travaille en lien avec les services qualité et production : ses analyses peuvent déclencher des actions correctives (retrait de lots, ajustement des procédés) ou valider la mise sur le marché.
Le poste demande rigueur, méthode et respect des procédures ; la communication des résultats et la rédaction de rapports sont une part importante du travail.
Tu es la personne qui teste des produits pour vérifier qu'il n'y a pas de bactéries dangereuses. Grâce à tes tests, on sait si un lot est sûr ou s'il faut le retenir.
Par exemple : tu analyses un échantillon de yaourt ou d'un flacon de cosmétique ; si tu trouves des bactéries qui ne devraient pas être là, tu alertes la qualité pour empêcher la vente du produit.
Exécuter des protocoles de mise en culture, dénombrement, tests d'identification et contrôles de conformité des échantillons.
Préparer milieux de culture, solutions et veiller à la stérilité et au bon fonctionnement des équipements.
Enregistrer les résultats, rédiger des comptes rendus d'analyse et alimenter les bases qualité avec précision.
Appliquer les règles d'hygiène, les procédures de biosécurité et participer aux audits internes/externe.
Effectuer l'entretien courant des appareils et signaler les besoins de maintenance ou d'étalonnage.
Tu peux travailler directement dans les unités de production (agro, pharma, cosmétique) ou pour des laboratoires externes qui réalisent des contrôles pour plusieurs clients. Les besoins sont présents partout où la sécurité microbiologique des produits est stratégique.
Découvre les formations qui mènent à ce métier passionnant et trouve des opportunités de stage pour commencer ton parcours.
1 823€ - 2 000€
Junior (0-2 ans)
2 000€ - 2 600€
Confirmé (3-5 ans)
2 600€ - 3 800€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Le salaire varie selon le secteur (agroalimentaire, pharma, cosmétique), la région et la convention collective. Un débutant touche souvent autour du SMIC majoré, puis la rémunération augmente avec l'expérience, les responsabilités et les certifications techniques.
