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Tu achètes et vends des animaux, tu gères la logistique et tu t’assures du respect des normes sanitaires. Un métier de terrain qui demande sens commercial et connaissance du secteur agricole.
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Le négociant en bétail achète et revend des animaux d'élevage (bovins, ovins, porcins, parfois équins) pour des éleveurs, des abattoirs, des marchés ou des exportateurs. Il repère les lots, apprécie la qualité sanitaire et commerciale et négocie le prix avec les vendeurs et acheteurs.
Il organise la logistique : transport des animaux, formalités sanitaires, traçabilité et respect de la réglementation animale. Le métier demande de fréquents déplacements (fermes, marchés, lieux d’embouche) et une bonne connaissance du marché local et des critères de sélection des animaux.
Le négociant peut travailler à son compte, pour une entreprise de commerce de bétail, une coopérative ou comme commissionnaire. Il doit allier sens commercial, connaissance technique des animaux et gestion administrative.
Compétences clés : goût du terrain, sens de la négociation, connaissances sanitaires et réglementaires, aptitude à estimer l’état et la valeur d’un lot.
Un négociant en bétail achète des animaux chez des éleveurs et les revend à d’autres professionnels. Il vérifie l’état des animaux, fixe les prix avec les clients et organise leur transport.
Par exemple, tu visites une ferme, évalues un lot de vaches, proposes un prix à l’éleveur, puis tu les vends à un abattoir ou une coopérative en t’assurant qu’elles sont prêtes à partir et que les papiers sanitaires sont en règle.
Prospecter des lots chez des éleveurs, estimer la valeur, négocier les prix et vendre à des acheteurs professionnels.
Vérifier l'état sanitaire et la conformité des animaux et des documents (papiers d’identification, certificats sanitaires).
Planifier et coordonner le transport des animaux en respectant les règles de bien-être animal et la traçabilité.
Maintenir un réseau d'éleveurs et d'acheteurs, suivre les prix du marché et négocier des contrats.
Tenir la comptabilité de l'activité, gérer les factures, les déclarations et les formalités réglementaires.
Tu peux travailler en tant que salarié pour une coopérative, un négociant ou un marché, ou exercer à ton compte. Les zones d’élevage offrent les meilleures opportunités : coopératives, abattoirs et entreprises de transport recherchent des interlocuteurs qui connaissent bien les animaux et le marché.
1 823€ - 2 000€
Junior (0-2 ans)
2 000€ - 3 000€
Confirmé (3-5 ans)
3 000€ - 4 500€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Les salaires varient beaucoup selon le statut (salarié vs indépendant), la région, le type d’animaux et le volume d’activité. En début de carrière, on se situe souvent autour du SMIC à légèrement au-dessus ; avec de l’expérience et un carnet d’adresses, le revenu peut augmenter significativement, surtout pour les négociants indépendants.
La demande suit l’élevage local : dans les régions d’élevage, les opportunités restent présentes, surtout pour ceux qui connaissent bien le réseau.
Les réglementations sanitaires et la traçabilité deviennent plus strictes, ce qui valorise les professionnels formés à ces exigences.
Les ventes et la mise en relation gagnent en digitalisation (plateformes, enchères en ligne), ce qui modifie les pratiques commerciales.
Salaire moyen
1 823€ - 4 200€ / mois
Télétravail
Très rare
Évolution
Moyenne
