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Tu fais pousser et récolter des algues, en mer ou en bassins, pour l'alimentation, la cosmétique ou l'industrie. Métier pratique, souvent en extérieur, qui combine savoir-faire aquacole et production agricole.
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L'algoculteur ou l'algocultrice produit et récolte des algues en milieu marin ou en bassins contrôlés. Il/elle prépare les supports de culture, sème ou installe des filets/cordes, surveille la croissance et effectue la récolte au moment opportun.
Le métier demande des compétences techniques en conduite d'élevage aquacole, en manutention et en gestion de la qualité (hygiène, traçabilité). Les productions peuvent être destinées à l'alimentation, aux ingrédients industriels, à la cosmétique ou à la valorisation (engrais, biomatériaux).
Le travail se déroule souvent en extérieur et parfois en équipe : installation et entretien des cultures, contrôle des paramètres (salinité, encrassement), opérer les machines de transformation basique et assurer la commercialisation ou le conditionnement selon la structure.
C'est comme être un maraîcher, mais dans la mer : tu fais pousser des algues, tu les surveilles et tu les récoltes quand elles sont prêtes. Ces algues servent ensuite à manger, à fabriquer des cosmétiques ou des ingrédients pour l'industrie.
Par exemple, tu installes des cordes en mer, tu attaches des graines d'algues, tu vérifies qu'elles poussent bien, puis tu les décroches et tu les nettoies avant de les vendre.
Choisir les supports (cordes, filets), implanter les semis ou boutures et installer les systèmes de culture en mer ou en bassins.
Contrôler la croissance, nettoyer les supports, vérifier la qualité de l'eau et limiter l'encrassement ou les biofouling.
Récolter les algues au bon stade, effectuer les opérations de nettoyage, tri et conditionnement ou acheminer vers la transformation.
Assurer la traçabilité des lots, respecter les règles d'hygiène et documenter la production pour la commercialisation.
Entretenir le matériel (cordages, engins) et veiller aux règles de sécurité en milieu marin ou aquacole.
On travaille surtout pour des exploitations d'algoculture, des transformateurs alimentaires, des entreprises cosmétiques ou des structures de recherche. Les recrutements se font localement, près des zones littorales ou des bassins de production.
1 823€
Junior (0-2 ans)
1 823€
Confirmé (3-5 ans)
1 823€ - 2 600€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Les salaires varient selon la région, la structure (petite exploitation, coopérative, entreprise de transformation) et les responsabilités. Un débutant commence souvent autour du niveau SMIC annuel, un professionnel confirmé peut approcher 22–28 k€ et un responsable monter au‑delà selon l'entreprise.
Demande accrue pour les algues alimentaires et comme ingrédients (alimentaire, cosmétique, nutraceutique), ce qui peut créer des emplois locaux.
Développement de filières nouvelles (ingrédients, matériaux, bioénergie) et besoins en compétences pour la transformation et la R&D.
Tendance vers des pratiques aquacoles durables et des réglementations qui favorisent des productions contrôlées et traçables.
Salaire moyen
1 823€ - 1 950€ / mois
Télétravail
Impossible
Évolution
Moyenne
