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Tu gères l'alimentation, la santé et la production (œufs ou viande) dans un élevage. Travail manuel et sur site, à la campagne ou en milieu industriel.
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Salaire moyen
1 823€ - 2 600€ / mois
Télétravail
Impossible
Évolution
Moyenne
Les réglementations et attentes des consommateurs poussent vers des pratiques améliorant le confort et la santé des volailles, créant un besoin de compétences spécifiques.
La montée des équipements automatisés (alimentation, nettoyage, collecte) demande des compétences techniques pour piloter et maintenir ces systèmes.
Les exploitations locales et spécialisées recrutent pour répondre à la demande en produits de qualité, circuits courts et transformation.
L'aviculteur ou l'avicultrice élève des volailles (poules pondeuses, poulets de chair, dindes, etc.) : il/elle gère l'alimentation, l'abreuvement, le suivi sanitaire et la reproduction selon les objectifs de production.
Le travail inclut la gestion quotidienne des troupeaux (distribution de la nourriture, surveillance des animaux, récolte des œufs), la mise en œuvre des règles de biosécurité et l'entretien des bâtiments et du matériel.
Selon la taille et le type d'exploitation, le poste peut être très manuel (petite ferme familiale) ou plus technique/automatisé (atelier industriel) et implique souvent des horaires matinaux et du travail en plein air ou en bâtiment.
Un aviculteur s'occupe d'un grand poulailler : il donne à manger et à boire aux oiseaux, vérifie qu'ils sont en bonne santé, ramasse les œufs et tient les lieux propres pour qu'ils ne tombent pas malades.
Comme si tu gardais plusieurs dizaines ou centaines d'animaux : tu fais les tâches répétitives (nourrir, vérifier, nettoyer) et tu notes si un animal est malade pour appeler le vétérinaire.
Distribuer la nourriture et l'eau, adapter les rations selon l'âge et l'objectif de production.
Contrôler l'état de santé des oiseaux, détecter les signes de maladie, appliquer les règles de biosécurité et alerter le vétérinaire.
Ramasser et trier les œufs, préparer les lots pour la vente ou pour l'atelier suivant (ou suivre l'engraissement).
Nettoyer et désinfecter les bâtiments, entretenir les installations et effectuer des contrôles techniques de base.
Tenir des registres de production, des traitements vétérinaires et des consommations, et communiquer avec la filière.
Tu peux travailler dans de petites fermes familiales, des exploitations spécialisées (ponte, viande), des coopératives, ou pour des entreprises intégrées de la filière. Les conditions et l'organisation du travail varient fortement selon la structure.
1 823€
Junior (0-2 ans)
1 823€ - 2 600€
Confirmé (3-5 ans)
2 500€ - 3 500€
Senior (5+ ans)
Le salaire net est calculé en soustrayant 21% à 25% du salaire brut. Il peut varier selon le contexte de l'entreprise et ta situation professionnelle.
Les montants indiqués sont des ordres de grandeur en euros brut par mois : en début de carrière on se situe souvent autour du SMIC à un peu au‑dessus, un confirmé peut atteindre des niveaux proches de 2 000–2 600 € brut et un poste avec responsabilités peut dépasser 2 500 € selon la taille et la région. Les statuts (salarié, exploitant) modifient fortement la rémunération.
